スポンサードリンク
Search
Calendar
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
<< May 2018 >>
マイブログアクセスランキング

記事別アクセス数
 過去3ヶ月TOP-5


1位 滑りの悪くなった昔の算盤の復活方法をメーカーさんが教えてくれました

2位NTTのBizホスティングメール&ウェブエコノミーのドメイン直下にワードプレスを落とす

3位壊れた樹脂製ノンホールピアスのパーツを買って、修理しました。

4位 バザーで売れ筋商品は? アクリル毛糸のエコタワシは売れるか? 使えるエコタワシの形は?

5位 男性用頭皮中心主義・洗髪石鹸を息子にもらって私(女)が使ってみました。頭皮がサッパリと綺麗に荒い上がりました

安心の日本製
マウスコンピューター/G-Tune
            
Profile
お問い合せ
このブログ管理人へのお問合せは下記メールアドレスをご利用下さい。 middleagelife★gmail.com ※ スパム対策のため★を@マークに変えてメールをお送り下さい

インフォメーション
会社・お店・学校に最適!広告非表示のブログ【JUGEMプラス】

Category
New Entries
Recent Comment
  • Jugemブログを、ムームードメインで、独自ドメインにバージョンアップしました。
    藤の花 (02/18)
  • 最近ハマッタ!綺麗に超簡単に写真が縮小できるフリーソフト&簡単に写真にフレームを付けたり文字入れできるフリーソフト紹介します。
    seniorcitizen (05/25)
  • 最近ハマッタ!綺麗に超簡単に写真が縮小できるフリーソフト&簡単に写真にフレームを付けたり文字入れできるフリーソフト紹介します。
    iphone管理 (05/24)
  • NTTのBizホスティングメール&ウェブエコノミーのドメイン直下にワードプレスを落とす
    シニアシチズン (05/06)
  • NTTのBizホスティングメール&ウェブエコノミーのドメイン直下にワードプレスを落とす
    前原隼夫 (05/06)
  • 毛筆でお手紙や文章を書く時の注意
    研 (08/30)
  • NTTのBizホスティングメール&ウェブエコノミーのドメイン直下にワードプレスを落とす
    シニアシチズン (06/15)
  • 私が本好きになったきっかけは・・・それは推理小説
    シニアシチズン (06/15)
  • 私が本好きになったきっかけは・・・それは推理小説
    日光仮面 (06/13)
  • NTTのBizホスティングメール&ウェブエコノミーのドメイン直下にワードプレスを落とす
    iwamoto (06/11)
Archives
ブログランキング参加中


シニアライフランキング

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村


シニアナビ

ーーPR−− 楽天市場のTVで紹介された商品を見る
有料JUGEMプラスは広告無し
詳しいアクセスログも解ります
Links
mobile
qrcode
RSSATOM 無料ブログ作成サービス JUGEM
楽天レシピに れんこんキンピラ 投稿しました。カロリー表示もしています。
0

     お正月のおせち料理に使った残りのレンコンが少し冷蔵庫の奥から出てきました。ヒタヒタの水につけてビニール袋に入れておいたので、まだ何とか使えそうだったので、キンピラ作る事にしました。どうせなら、楽天レシピに投稿してみようと、写真を2枚ほどとって投稿してみました。

     

     楽天レシピ初めてと思っていたら、なんと、投稿していたではありませんか。結構見てくれてる。

    今日は、すきやきのわりした、とそれを使ったキンピラを投稿しました。わずかの時間に、マイレシピの順位までついていました。驚きですね。

     

     楽天レシピをリンクしましたので、ご覧下さい。

    1位 サラスパ冷麺ちょっとピリ辛

    2位 れんこんキンピラ  カロリー表示してます。カロリー計算は、Google Playアプリ栄養計算機を使用しました。

    3位 超簡単美味すきやきの万能タレ キンピラにも使えます

    とマイレシピ内の順位がつきました。

     

     

    スポンサードリンク
    posted by: チャーフル | レシピ | 20:28 | comments(0) | trackbacks(0) |
    好きな飲みもの、教えて! ・・・最近久々に紫蘇ジュース作ってハマってます。 超アバウトだけど作り方も紹介します。
    1

    好きな飲みもの、教えて! ・・・最近久々に紫蘇ジュース作ってハマってます。 超アバウトだけど作り方も紹介します。

     

     この夏、紫蘇ジュースにはまってます。


     もう何年越しになるかしら?紫蘇のこぼれ種から芽が出て成長し、ワンサカ生えたので、久々に紫蘇ジュース作ったらおいしいじゃないの。


    作り方と分量は超アバウトですが

     

    材料


    赤紫蘇の葉約300g

     

    水2L 砂糖1Kg 

     

    クエン酸25g

     

    作り方


    紫蘇の葉と水を煮ます。

     

     赤紫蘇が青くなるまで煮たら、紫蘇の葉を全部取り出して、砂糖1Kgを加えます。

     

     よく攪拌して砂糖を溶かし火を止め、クエン酸を加えてそのまま常温になるまで冷ます。

     

     空き瓶に入れて冷蔵庫で保存します。


     クエン酸が無かったら、食酢をコップ2杯程加えるか、レモンを1〜2個絞って入れると良いですよ。


     約5倍に冷水で薄めて飲みます。


     ちなみに私は、クエン酸が少ししか無かったので、飲むとき酢を少し入れたり、レモンの輪切りを浮かべて飲んでます。




    スポンサードリンク
    posted by: チャーフル | レシピ | 00:10 | comments(0) | trackbacks(0) |
    梅干しレシピ・梅をジップロックで漬けました。
    0

       梅干しレシピ・梅をジップロックで漬ける方法ご紹介します。

       

       最近梅干し作りから遠ざかっていたのですが、八百屋さんの角先でお手頃価格の梅を見かけたので、2Kg買って漬けました。

       

       2Kgなので、手軽にジップロックで漬ける方法に挑戦しました。

       

       ジップロックMに500g入れると頃合いになりました。

       それでは、今回の梅干しのジップロック漬マイレシピです。

      材料


      梅・・・・・2Kg 梅は、完熟(黄色味におびたもの)が、綺麗な色に仕上がります。


      塩・・・・・360g(梅重量の18%) もしくは生梅重量の20%の塩


      焼酎(35度)・・・・少々


      赤しそ500g・・・・市販の袋入り生梅2Kg分でこのまま使える



      用具


      ジップロックM4枚


      ナイロン袋大1枚


      寸胴鍋や、ボール等ジップロックが入るもの


      重石を置く時の中蓋、なければ、西洋皿


      重石4Kg 梅の重量の2倍が標準みたいです。



      作り方

      1 爪楊枝などで、へそについている小枝やごみをきれいに掃除しましょう。

      2 流水で梅を洗い、完熟梅なら30分〜2時間程水に漬けて、アク抜きします。また、少し青く固めだったら、2〜3日置いて熟させて2時間程水に漬けてアク抜きするか、少し青く固めだと、1晩水に漬けてアク抜きします。ただし、今までの経験上、2〜3日置くと痛んだ梅が多くなり無駄が多くなるので、家庭で熟す方法はあまりおすすめしません。

      3 ざるに打ち上げて乾かすか、きれに水分をふきとります。

      4 焼酎に梅をくぐらせるか、霧吹きで梅にふきつけます。(わたしは、丼に焼酎を盃1杯分ほど入れて、梅を5〜6こづつ、コロコロころがすのを繰り返します。)

      5 4の梅をジップロックに入れます。ジップロックMに500gの梅と90gの塩を入れ、空気をしっかり抜いて、梅のエキスが出た時に、もれないように、きっちりジッパーを閉めます。ジップロックを上下して梅と塩をなじませ、梅を一個づつならぶように平らにします。

      6 寸胴鍋にジップロックが入るナイロン袋を入れ、梅を平らに並べたジップロックを重ね入れます。

      7 梅の2倍の重さの重石を置きます。重石がないときは、水は1CC1gなので、2Lペットボトル2本に水を入れると代用できます。

      8 次の日、ジップロックの上下を変えてやります。梅のエキスで塩が完全に溶けるまで重石をします。

      9 市販の揉みしそ生梅2Kg(大1袋)用を4等分して、梅のジップロックに入れます。色づくまで、しばらく保存します。もちろん、若い梅漬が好きな場合は、もう食べれますよ。梅の味の変化を楽しむのも良いですよ。

      10 好みで土用に土用干しをします。私は最近我が家の周りの道路事情が悪く、空気が汚いので、しません。ですから、我がやは梅漬です。土用干しするとすれば、袋のまま日光浴ですね。ただその場合、しそを入れたまま日光浴すると、しそが煮えて、フニャフニャになるので、要注意ですね。

      しそを入れた梅のジップロック漬です。


      梅500g1

       梅のエキスが出にくい時は、スーパーに売っている、[紫蘇で酢(しそ梅酢)紀南農業協同組合製造]の うめ酢を少し足すと良いと思いますよ。

       さてさて、阿呆出せと言ったら親出せ とは良く言ったもので、娘や息子が梅無い?と言ったらあげていたので、我が家のストックも終わりに近づいていたので、もう10Kg買って今度は1Kg入りを作っています。ジップロック大が梅1Kgに丁度良い大きさでした。

      10Kg全部プラ樽で漬けても良いけど、小出しするとき便利だから、全部ジップロック漬けにしました。


      梅バケツ

      袋の天地返しに取り出してみました。1Kg入りです。


      梅1K

      梅なか蓋

      容器も小分けに分けたら、重石が小さいので、先に作った梅を重石に代用しました。


      1K重石

      梅を重石

      この上からナイロンをかぶせています。

      長々と最後までご覧いただきまして、ありがとうございました、

      ーーーーーPRーーーーー
       

       

       

      スポンサードリンク
      posted by: チャーフル | レシピ | 14:19 | comments(0) | trackbacks(0) |
      殻つきカキのレシピ紹介します。殻つきカキの潮汁です。
      0

        殻つきカキのレシピ紹介します。殻つきカキの潮汁です。

         

         私が子供の頃から食べている、カラ付きカキの潮汁を作りました。今のように養殖カキが主流になる前は、岩に付いているカキを獲りに行ってました。その天然物を潮汁にしていたのですが、今では天然ものは、出回っていないので、養殖カキでたまにします。たまにしかしないのは、養殖カキは、この周辺で獲れる天然ものよりはるかにデカイから汁椀に入れるとはみ出るからです。

        では作り方です。


        カキをタワシできれに洗います。


        カキを鍋に入れ、ヒタヒタになるように水を入れ、火にかけます。

        カキ潮1

        ぐつぐつと貝が開くまで煮ます。


        火が大きいと吹きこぼれますので、沸騰したら吹きこぼれない程度の火加減にします。


        アサリのようにパカっと開きませんので、よく見ましょう。時々おたまでガサガサと上下をかえします。


        少し殻が開くと煮えています。


        味付けに塩を入れる前に、貝の塩分が出ていますので、必ず煮汁の塩加減を確認してから塩を加えて下さい。貝の量によっては塩を入れなくてもしっかり味で出ています。


        醤油少々で風味付けします。

        出来上がりです。お椀に入りきらないので、どんぶりに入れました。


        カキ潮2

        カキは、中々開かないものが多いので、そんな時は、ナイフでこじ開けると良いですよ。


        開き方は、ポッコリした方を下におおぎ型の方を手前に手のひらに載せて、カキをよく見ると、少し開いているので、そこにナイフを差し込んで開と良いですよ。

        スポンサードリンク
        posted by: チャーフル | レシピ | 04:52 | comments(0) | trackbacks(0) |
        殻付きカキレシピ 早くて美味しい食べ方は、レンジ蒸しにすると簡単に食べれるよ。
        0

          殻付きカキレシピ 早くて美味しい食べ方は、レンジ蒸しにすると簡単に食べれるよ。

           

          お正月用にと、娘夫婦からいただいた殻付きカキです。実はご当地はカキの産地でもあります。


          殻つきカキ
           
          殻付きカキの食べ方は色々ありますが、ご家庭で、簡単にできる調理方法をご紹介しますね。

          まず、殻つきカキをたわしできれいに洗います。

          次に、電子レンジに入るくらいの大きなお皿に並べます。

          電子レンジで10〜15分チンします。

          蒸せると、写真のように、少し殻を開けます。


          殻カキレンジ蒸し

          殻を開きます。おいしそうなプリプリの身が出てきました。


          殻カキレンジ蒸し1

          全部殻を片方はずします。


          殻カキレンジ蒸し2

          先日作った塩レモンをブレンダーにかけて粉砕した塩レモンです。塩レモンの作り方は塩レモン作りましたをご覧下さい


          シオレモンブレンダー

          今回はこの塩レモンを少しのせていただくのに、発挑戦しました。結構いける!ウマシ!


          シオレモンカキ

          塩レモンでなく、ぽんずしょうゆや、レモンのしぼり汁とお醤油少々をかけていただく方法の方がポピュラーですよ。

          殻つきカキの購入のお問い合わせは、日生漁業組合、伊里漁業組合、虫明漁業組合等、牡蠣の産地の漁業組合にお問い合わせ下さい。

           

          ごめんなさい。電話番号は、ネットで調べてね。産地のカキは、一番小さい箱でも沢山入っていてお得ですよ。

           

          私のおすすめ漁協のカキは日生のカキです。


          日生のカキは、産地では珍しい若カキと言って、1年目の若いカキです。ですから天候に左右され時には少々小ぶりな年もありますが、若いピチピチのカキで、殻も柔らかくてむきやすいですよ。


          安定した大きさのカキなら、日生以外のほとんどの漁協は、2年ものと言って、1年めの若カキは水あげせずに育てて、2年目に水あげするので、大きいですよ。もちろん、日生のカキも負けない位大きいですよ。
           

          スポンサードリンク
          posted by: チャーフル | レシピ | 16:50 | comments(0) | trackbacks(0) |
          レモンレシピ 塩レモン作りました。
          0

            塩レモン作りました。マイレシピご紹介します。

             

            知人がお庭で栽培しているレモンをいただきました。当然ノーワックス、ノー防腐剤なので塩レモンに発挑戦です。

            トレトレのレモンを洗いました。

            レモン

            両端を少し切り落として、櫛形に切りました。1個を8つに切ってみました。

            レモン1

            保存容器は、コーヒーの空き瓶を使うことにしました。中を綺麗に洗って、ハイターで滅菌消毒しました。


            塩の量は、レモンの13%にしてみました。

             

            漬けたあとネットで調べるとなんとレモンの10%の塩とか書いてあった。

             

            塩がちょっと多すぎた?・・・まっいいや・・・


            瓶の中にレモンと塩を入れ、ラップを置いて蓋をしめ、シャカシャカシャカと振って出来上がり。冷暗所に保存です。

            レモン2

            冬ですが、部屋は暖房で暖かいので、冷蔵庫に入れました。


            S&Bのサイトで紹介していた、基本の塩レモンの塩の分量は、切ったレモンの25%とあった。

             

            13%でもよいかも?ちなみに、私が塩の量を13%にした根拠は、私が梅を漬けるときの塩の量です。

             

            後日談

            長く保存したい時は、S&Bのサイトで紹介していた、25%が正解かもしれません。

            マイレシピ13%で漬けた塩レモンは、最後カビが発生しました・・・・・

             

            スポンサードリンク
            posted by: チャーフル | レシピ | 21:30 | comments(0) | trackbacks(0) |
            何鍋がすきですか? 簡単うどんすきの出しの作り方
            0
              何鍋がすきですか?
              うどんすき
              しっかり出汁をとった関西風のうどんの汁をたっぷり使い、野菜たっぷり煮込みうどんをぐつぐつ炊きながら食べる[うどんすき]大好き

              ずっと若い頃は、すき焼きの〆に、すき焼き最後に残った煮汁で煮込んだうどんも美味かったので、好きでしたが、今はあっさり関西風うどんのだし汁で煮込む[うどんすき]派です。

              ここで、簡単関西風うどん出汁の作り方
              湯 中なべ8分目に
              シマヤだしの素小袋・・・1 ほんだしかつおだし小袋・・・1 昆布茶・・・ティースプーン1 しょうゆ・・・少々(うすくほんのり色つく程度)
              をかき混ぜよく溶かす。  

              うどんのかけ汁にする時は、味ききして塩加減を調整しながら塩と味の素を足す。
              鍋の時は、薬味や柑橘類のしぼり汁としょうゆや市販のポン酢でいただくのでこのまま使う。

              もちろん出汁は、出昆布と鰹節でとるのが一番だけど、インスタントでも充分美味しい。
               
              スポンサードリンク
              posted by: チャーフル | レシピ | 18:07 | comments(0) | trackbacks(0) |
              あなたのアイデア料理やご当地料理作り方をレシピ無料の楽天レシピに会員登録してアップロードしてみませんか?
              0


                あなたのアイデア料理やご当地料理作り方をレシピ無料の楽天レシピに会員登録してアップロードしてみませんか?

                私がのせたレシピは
                サラスパ冷麺ちょっとピリ辛【楽天レシピ】
                http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1810002708/

                実はアップロードしたことも忘れてた(;_;)/~~~ 楽天レシピのバナーを見て、ちょっと見てみようかな?とクリックして、楽天レシピのマイページも何気なくクリックしてみたら・・・

                アレッ!何か登録したっけ?このお皿見覚えあるし・・・
                レシピ開いてみたら、
                アレマッ!!!私のじゃ〜〜〜!!!
                写真はとてもじゃないけど美味しそうには見えない・・・(笑)
                人気レシピには、ほど遠いけど
                閲覧数が483回もある
                印刷が7件もある。印刷誰かがしてくれてる!ってなんかホンワ〜カしてきて嬉しいね。
                いやはや、レシピのせるのって、こりゃ楽しいわ。

                ちょっとしつこいけど、私がのせたレシピは
                サラスパ冷麺ちょっとピリ辛【楽天レシピ】
                http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1810002708/


                スポンサードリンク
                posted by: チャーフル | レシピ | 06:12 | comments(0) | trackbacks(0) |
                簡単にできるおいしいレシピ教えてください!  For一人暮らし 電子レンジチンで湯豆腐ができちゃう
                0
                  簡単にできるおいしいレシピ教えてください!

                  電子レンジチン!で美味しい湯豆腐が出来ちゃう

                  材料  1人分
                  スポンサードリンク
                  続きを読む >>
                  posted by: チャーフル | レシピ | 20:43 | - | trackbacks(0) |
                  金糸瓜をキューピーゴマドレッシングで超簡単にサラダにしました。
                  0
                    岡山県の牛窓町がオリーブ&オリーブオイルの他にも、力を入れている特産品の金糸瓜の輪切りをして、タネを抜いた物を、おすそ分けで少しいただきました。地元では「ソーメンナンキン」と呼んでいます。

                    金糸瓜生

                    これで、サラダを作りました。

                    材料
                    金糸瓜
                    シーチキン
                    キューピー胡麻ドレッシング
                    塩少々

                    作り方
                    1 輪切りのまま10分程ゆでます。茹でると下のように、糸状にほぐれます。

                    ゆでた金糸瓜


                    2 ほぐしたソーメンナンキンにシーチキンを加え、キューピーゴマドレッシングで和えます。
                    ゴマドレッシング

                    3 ソーメンナンキンはアッサリしているので、好みで塩少々加えると良いでしょう。

                    他には、中華ドレッシングで和えたり、キューリや人参のせんぎりを塩でシンナリさせたものを加えると一層カラフルで美味しくなります。

                    さてさて、ソーメンナンキンの超簡単サラダ献立です。
                    献立
                    鯖の味噌煮 ソーメンナンシーチキンキンサラダ 野菜たっぷり味噌汁(明治大正昭和のお年寄りが居ると叱られそうな程たっぷりお椀によそっています笑) ご飯
                    いただきます。


                    スポンサードリンク
                    posted by: チャーフル | レシピ | 16:51 | - | trackbacks(0) |